中餐菜单及价格(中餐10个人点几个菜)
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2024-03-09
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1. 中餐菜单及价格,中餐10个人点几个菜?
在广州,中餐10个人按人头点10个菜差不多了,如果要送酒的话点12个,其中纯肉的或肉菜相配的点8个,青菜2个,喝酒的话可选择2一3个油炸的下酒菜品,熟悉的朋友一起吃饭彼此口味比较了解菜容易点,不熟悉的朋友第一次吃饭的话,除了饭店的特色菜,其它菜尽量点适合大众口味的。
2. 饭店的菜品都是怎么定价的?
价格一般都是根据自己餐厅的定位,档次不一样,价格也就不一样,想在五星级饭店吃饭,用变饭店的价格,这个是不可能的,因为房租,人工,菜品,服务,等等很多都是需要开支的!
下面小编就跟大家举几个小例子:
《小餐馆》像这种的菜品价格都不会很贵,主要针对的人群不一样,一般人均消费有是15块钱左右,就像是街上大碗饭,煲仔饭,粉馆等等....针对的人群都是上班族,消费都比较低!菜品毛利也就是百分之40左右,主要是薄利多销,让大家感觉到实惠!
《时尚餐厅》就是大家说的快时尚,这种消费就相对来说属于中等的了,人均消费有30-60元一位,也就是说一桌10人餐,就只要花费500块钱就可以了。现在的上班族一个月吃一次还是吃的起的!
《五星级饭店》这个消费就高了,人均消费200--不可封顶。主要还是看您是要吃什么。为什么那么高,因为用的东西都是高级的,也都是顶级的服务,菜都是高档的美食多一点,所以随便点一个小菜都可能到20几块钱,一个小菜都能当一个小餐馆一个人的生活费了,这个是没有办法去比较的!
按照一般的菜品定价都是按照百分之60左右,不包括简餐和高档餐厅,西餐也不算在内,意思也就是说,你的成本比如的40块钱,你就要卖到100块钱,因为你还有房子,人工,税收等等!
希望能够帮助大家,有什么不懂的可以下方留言!
3. 早餐3元中餐和晚餐各6元?
早餐:面包1个,油条1条,蛋糕1个(如果批发均价在0.4元上下),稀饭+咸菜,面条。
中餐:一荤两素(一个半素+一个全素)+一青菜+一汤 晚餐:在中餐基础上+各种粉面食,可供选择4. 餐饮好评30个字怎么写?
1、这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。
口感非常的脆嫩,爽滑。
浓郁的酱汁包裹着食材,咬下去酱汁充满口腔。
而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高。
下次有机会一定会再来。
2、这家餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,色味俱佳。
做法保留了食材原有的味道,清新爽口。
而且菜品选择非常多,价格也不高,适合带着家人一起去。
3、味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大,属于比较精致的类型。
胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好。
上菜速度很快
5. 婚宴上放什么酒水合适?
结婚是人生大事,按照传统的习俗,一般人家结婚的时候都会大摆宴席招待宾客,有吃就要有喝,因此婚宴上酒水也是一项很大的开支,很多的酒水企业也看准了婚宴市场这块大蛋糕,推出了不少包装喜庆的婚宴用酒。
婚宴上摆放的酒水,一般并没有一定之规,大多是根据各个家庭的实际情况来置办,不过婚宴上的酒水一般要遵循这几个原则:
1.酒的知名度:婚宴用酒的酒水一定要一定知名度,即使不是全国知名的酒水品牌,也要是在当地比较为人所熟知的名牌产品。
2.包装上要精美:婚宴用酒几乎没有用光瓶酒的,因为婚宴用酒表示的是对来宾的一种尊重,光瓶酒属于“口粮酒”,用来招待客人就略显寒酸了。
3.酒的味道要符合当地人的饮酒习惯:中国的白酒品牌众多,各地都有当地人喜欢喝的香型和味型,因此在选择时要照顾好当地人的口味。
我从事过很长时间的餐饮工作,因此见证过很多场次的婚宴,婚宴用的酒水按照家庭的经济条件不同,所使用的酒水也会有些差距,一般情况下可分为三个档次:
一,高档的婚宴用酒
①.白酒:茅台、五粮液、洋河大曲这些名酒用的比较多,一般一桌上会摆两瓶白酒,不过现在参加婚宴的人喝白酒的很少,即使是名酒最后也会剩下不少,这些名酒酒水的批发商只要没有开封,最后是可以退货的。
②.红酒:不知道从什么时候开始红酒也开始上了婚宴的餐桌,一般一桌婚宴会摆上一瓶红酒,来宾喝完也可以找主家要,或者是把别桌不喝的拿过来享用。红酒的价位比较乱,不过一般婚宴上的红酒价位大多在100多元每瓶。
③.啤酒:现在婚宴上啤酒的消耗量是最高的,一般一桌会给准备一箱,啤酒基本选择国内四大品牌的比较多,大多数以雪花、青岛为主,每瓶价格在7元左右的居多。
二,中档婚宴的用酒
①.白酒:一些知名酒企的旗下的品牌,以及一些当地比较有名的白酒品牌,比如红花郎、洋河蓝色经典、古井贡的年份原浆等,基本价位在300元左右的居多。
②.红酒:红酒基本上选择的是100多元的红酒,不过大多数人很少能够了解红酒价位,因此这类红酒的具体价位也很难说。
③.啤酒:啤酒的价位中档和高档的几乎没有什么太大的差别,基本上也就是市面上常见的啤酒7元左右价格的。
三,低档婚宴的用酒
①.白酒:大多数人家的婚宴所用的白酒基本都是百元左右的白酒,这类白酒可以选择的余地特别大,一般都是根据当地的消费习惯来选择。
②.红酒:婚宴上的红酒一般选择几十到上百元的不等,这个就看主人的选择了。
③.啤酒:即使是低档的婚宴,啤酒的价位也多在5元以上一瓶,毕竟是结婚这块很少有人做的太节俭。
婚宴用酒各地的风俗习惯和饮食习惯不同,因此在对酒水的选择上也会有所差别,不过不论如何选择,要遵循如下这几点:1.桌上摆的的酒水跟新郎新娘敬酒所用的酒水要有所区别,一般新郎和新娘敬酒所用的酒档次要略高一些。
2.根据自己的实际能力来选择适合自己所用的酒水,没有必要去进行攀比和太过奢侈,毕竟普通百姓婚宴过后还要过正常的日子。
3.酒水在购买前都要跟商家讲好退换,毕竟婚宴用酒家里都会准备的多一些,如果家里没有喝酒的人,留着也是一种浪费。
4.婚宴的酒桌上摆放酒水也是有一定的讲究,一般都是两瓶白酒、一瓶红酒和一箱啤酒,这样能够烘托出婚宴的喜庆气氛,而且也是现在大多数婚宴用酒遵循的原则。
5.婚宴结束后可以委托专人把喝剩的白酒收集起来,这样节约不浪费,也可以自己留用或送给熟悉的亲朋好友。
6. 今年你家的年夜饭菜单是什么?
今年你家的年夜饭菜单是什么?坐标陕西省宝鸡市西部山区。年夜饭是一年之中最重要的一顿饭。每到大年三十,各家各户都会准备很多丰盛的年夜饭。在我们农村地区,以前主要以当地农家特色小吃,农家菜为主。现在随着物质条件的不断提高,年夜饭也有了鸡,鸭,鱼,虾等等美食。但是很多人仍然比较喜欢吃农家特色小吃,农家菜,尤其以在外打工回家的人最为明显。在外漂泊打工一年,最想念的就是家乡特色小吃的味道。下面我就向大家详细介绍一下。
1.凉粉
凉粉在农村地区很受欢迎,过年的时候来一盘凉粉浇上酸辣汁。让很多漂泊归来的人连吃三盘都不觉得多。
2.面皮
面皮是陕西特色美食,普遍流传于全国各地。深受大家的喜欢,也是陕西人漂泊在外,常常思念的家乡美食之一。
3.农家自制肘花
以前的农村,几乎家家户户都会养一头猪。快过年的时候将猪杀掉,就会做出各种不同的美食。肘花就是其中之一,虽然现在的酒店都有肘花,但却吃不出农村自制肘花的味道。
4.甜米饭
甜米饭是很多人儿时最喜欢吃的美食。每年的年夜饭,甜米饭是不可或缺的一道美味。
5.炝莲菜
炝莲菜大人小孩都适合,更适合喝酒。年夜饭来一盘炝莲菜也是不错的选择。
6.红油耳片
红油耳片也是自小吃到大的一道年夜饭美食。以前家里自己养的猪,将猪耳朵煮熟后留到大年三十,做一道红油耳片大家都非常喜欢吃。
7.蒜薹炒肉丝
蒜薹炒肉丝也是大年夜不可或缺的一道没事。几乎家家都会做,物美价廉,制作方法简单。
8.臊子排骨
在做臊子肉的时候将排骨放在一起。做熟后捡出排骨,装入盘中。
9.土豆鸡块
农家自己养的土鸡,配上土豆块,青椒块烧出的土豆鸡块别有一番风味。
10.红烧鱼
年夜饭象征着年年有余的红烧鱼是少不了的。
11.大年菜
大年菜是陕西特色菜品之一。只听菜名都知道是大年夜必上菜品。
12.蒜蓉油麦菜
做了那么多肉菜,来盘蒜蓉油麦菜。即点缀颜色又换种口味。
7. 为什么很多小饭店没有菜单或即使有菜单也不标价格?
现在的饭馆好像基本上都有菜单和价格了,近年来饭馆的服务方式也发生了改变。以前的饭馆,无论大小,都需要服务员招待客人,以前的客人也喜欢到熟悉的饭馆,跟老板跟服务员聊几句,侃侃家常。但现在的年轻人,他们更崇尚自由,更习惯独处,他们可能不喜欢被过去的条条框框约束,不喜欢被无处不在的社交打扰。最好桌面上能有二维码,能手机点餐,手机结账,在工作人员拿菜上来的时候就简单说一句谢谢,然后一边吃饭一边玩手机,沉浸在自己的世界里。对于很多人年轻人来说,避开不必要的社交,是一种自我的放松!
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1. 中餐菜单及价格,中餐10个人点几个菜?
在广州,中餐10个人按人头点10个菜差不多了,如果要送酒的话点12个,其中纯肉的或肉菜相配的点8个,青菜2个,喝酒的话可选择2一3个油炸的下酒菜品,熟悉的朋友一起吃饭彼此口味比较了解菜容易点,不熟悉的朋友第一次吃饭的话,除了饭店的特色菜,其它菜尽量点适合大众口味的。
2. 饭店的菜品都是怎么定价的?
价格一般都是根据自己餐厅的定位,档次不一样,价格也就不一样,想在五星级饭店吃饭,用变饭店的价格,这个是不可能的,因为房租,人工,菜品,服务,等等很多都是需要开支的!
下面小编就跟大家举几个小例子:
《小餐馆》像这种的菜品价格都不会很贵,主要针对的人群不一样,一般人均消费有是15块钱左右,就像是街上大碗饭,煲仔饭,粉馆等等....针对的人群都是上班族,消费都比较低!菜品毛利也就是百分之40左右,主要是薄利多销,让大家感觉到实惠!
《时尚餐厅》就是大家说的快时尚,这种消费就相对来说属于中等的了,人均消费有30-60元一位,也就是说一桌10人餐,就只要花费500块钱就可以了。现在的上班族一个月吃一次还是吃的起的!
《五星级饭店》这个消费就高了,人均消费200--不可封顶。主要还是看您是要吃什么。为什么那么高,因为用的东西都是高级的,也都是顶级的服务,菜都是高档的美食多一点,所以随便点一个小菜都可能到20几块钱,一个小菜都能当一个小餐馆一个人的生活费了,这个是没有办法去比较的!
按照一般的菜品定价都是按照百分之60左右,不包括简餐和高档餐厅,西餐也不算在内,意思也就是说,你的成本比如的40块钱,你就要卖到100块钱,因为你还有房子,人工,税收等等!
希望能够帮助大家,有什么不懂的可以下方留言!
3. 早餐3元中餐和晚餐各6元?
早餐:面包1个,油条1条,蛋糕1个(如果批发均价在0.4元上下),稀饭+咸菜,面条。
中餐:一荤两素(一个半素+一个全素)+一青菜+一汤 晚餐:在中餐基础上+各种粉面食,可供选择4. 餐饮好评30个字怎么写?
1、这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。
口感非常的脆嫩,爽滑。
浓郁的酱汁包裹着食材,咬下去酱汁充满口腔。
而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高。
下次有机会一定会再来。
2、这家餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,色味俱佳。
做法保留了食材原有的味道,清新爽口。
而且菜品选择非常多,价格也不高,适合带着家人一起去。
3、味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大,属于比较精致的类型。
胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好。
上菜速度很快
5. 婚宴上放什么酒水合适?
结婚是人生大事,按照传统的习俗,一般人家结婚的时候都会大摆宴席招待宾客,有吃就要有喝,因此婚宴上酒水也是一项很大的开支,很多的酒水企业也看准了婚宴市场这块大蛋糕,推出了不少包装喜庆的婚宴用酒。
婚宴上摆放的酒水,一般并没有一定之规,大多是根据各个家庭的实际情况来置办,不过婚宴上的酒水一般要遵循这几个原则:
1.酒的知名度:婚宴用酒的酒水一定要一定知名度,即使不是全国知名的酒水品牌,也要是在当地比较为人所熟知的名牌产品。
2.包装上要精美:婚宴用酒几乎没有用光瓶酒的,因为婚宴用酒表示的是对来宾的一种尊重,光瓶酒属于“口粮酒”,用来招待客人就略显寒酸了。
3.酒的味道要符合当地人的饮酒习惯:中国的白酒品牌众多,各地都有当地人喜欢喝的香型和味型,因此在选择时要照顾好当地人的口味。
我从事过很长时间的餐饮工作,因此见证过很多场次的婚宴,婚宴用的酒水按照家庭的经济条件不同,所使用的酒水也会有些差距,一般情况下可分为三个档次:
一,高档的婚宴用酒
①.白酒:茅台、五粮液、洋河大曲这些名酒用的比较多,一般一桌上会摆两瓶白酒,不过现在参加婚宴的人喝白酒的很少,即使是名酒最后也会剩下不少,这些名酒酒水的批发商只要没有开封,最后是可以退货的。
②.红酒:不知道从什么时候开始红酒也开始上了婚宴的餐桌,一般一桌婚宴会摆上一瓶红酒,来宾喝完也可以找主家要,或者是把别桌不喝的拿过来享用。红酒的价位比较乱,不过一般婚宴上的红酒价位大多在100多元每瓶。
③.啤酒:现在婚宴上啤酒的消耗量是最高的,一般一桌会给准备一箱,啤酒基本选择国内四大品牌的比较多,大多数以雪花、青岛为主,每瓶价格在7元左右的居多。
二,中档婚宴的用酒
①.白酒:一些知名酒企的旗下的品牌,以及一些当地比较有名的白酒品牌,比如红花郎、洋河蓝色经典、古井贡的年份原浆等,基本价位在300元左右的居多。
②.红酒:红酒基本上选择的是100多元的红酒,不过大多数人很少能够了解红酒价位,因此这类红酒的具体价位也很难说。
③.啤酒:啤酒的价位中档和高档的几乎没有什么太大的差别,基本上也就是市面上常见的啤酒7元左右价格的。
三,低档婚宴的用酒
①.白酒:大多数人家的婚宴所用的白酒基本都是百元左右的白酒,这类白酒可以选择的余地特别大,一般都是根据当地的消费习惯来选择。
②.红酒:婚宴上的红酒一般选择几十到上百元的不等,这个就看主人的选择了。
③.啤酒:即使是低档的婚宴,啤酒的价位也多在5元以上一瓶,毕竟是结婚这块很少有人做的太节俭。
婚宴用酒各地的风俗习惯和饮食习惯不同,因此在对酒水的选择上也会有所差别,不过不论如何选择,要遵循如下这几点:1.桌上摆的的酒水跟新郎新娘敬酒所用的酒水要有所区别,一般新郎和新娘敬酒所用的酒档次要略高一些。
2.根据自己的实际能力来选择适合自己所用的酒水,没有必要去进行攀比和太过奢侈,毕竟普通百姓婚宴过后还要过正常的日子。
3.酒水在购买前都要跟商家讲好退换,毕竟婚宴用酒家里都会准备的多一些,如果家里没有喝酒的人,留着也是一种浪费。
4.婚宴的酒桌上摆放酒水也是有一定的讲究,一般都是两瓶白酒、一瓶红酒和一箱啤酒,这样能够烘托出婚宴的喜庆气氛,而且也是现在大多数婚宴用酒遵循的原则。
5.婚宴结束后可以委托专人把喝剩的白酒收集起来,这样节约不浪费,也可以自己留用或送给熟悉的亲朋好友。
6. 今年你家的年夜饭菜单是什么?
今年你家的年夜饭菜单是什么?坐标陕西省宝鸡市西部山区。年夜饭是一年之中最重要的一顿饭。每到大年三十,各家各户都会准备很多丰盛的年夜饭。在我们农村地区,以前主要以当地农家特色小吃,农家菜为主。现在随着物质条件的不断提高,年夜饭也有了鸡,鸭,鱼,虾等等美食。但是很多人仍然比较喜欢吃农家特色小吃,农家菜,尤其以在外打工回家的人最为明显。在外漂泊打工一年,最想念的就是家乡特色小吃的味道。下面我就向大家详细介绍一下。
1.凉粉
凉粉在农村地区很受欢迎,过年的时候来一盘凉粉浇上酸辣汁。让很多漂泊归来的人连吃三盘都不觉得多。
2.面皮
面皮是陕西特色美食,普遍流传于全国各地。深受大家的喜欢,也是陕西人漂泊在外,常常思念的家乡美食之一。
3.农家自制肘花
以前的农村,几乎家家户户都会养一头猪。快过年的时候将猪杀掉,就会做出各种不同的美食。肘花就是其中之一,虽然现在的酒店都有肘花,但却吃不出农村自制肘花的味道。
4.甜米饭
甜米饭是很多人儿时最喜欢吃的美食。每年的年夜饭,甜米饭是不可或缺的一道美味。
5.炝莲菜
炝莲菜大人小孩都适合,更适合喝酒。年夜饭来一盘炝莲菜也是不错的选择。
6.红油耳片
红油耳片也是自小吃到大的一道年夜饭美食。以前家里自己养的猪,将猪耳朵煮熟后留到大年三十,做一道红油耳片大家都非常喜欢吃。
7.蒜薹炒肉丝
蒜薹炒肉丝也是大年夜不可或缺的一道没事。几乎家家都会做,物美价廉,制作方法简单。
8.臊子排骨
在做臊子肉的时候将排骨放在一起。做熟后捡出排骨,装入盘中。
9.土豆鸡块
农家自己养的土鸡,配上土豆块,青椒块烧出的土豆鸡块别有一番风味。
10.红烧鱼
年夜饭象征着年年有余的红烧鱼是少不了的。
11.大年菜
大年菜是陕西特色菜品之一。只听菜名都知道是大年夜必上菜品。
12.蒜蓉油麦菜
做了那么多肉菜,来盘蒜蓉油麦菜。即点缀颜色又换种口味。
7. 为什么很多小饭店没有菜单或即使有菜单也不标价格?
现在的饭馆好像基本上都有菜单和价格了,近年来饭馆的服务方式也发生了改变。以前的饭馆,无论大小,都需要服务员招待客人,以前的客人也喜欢到熟悉的饭馆,跟老板跟服务员聊几句,侃侃家常。但现在的年轻人,他们更崇尚自由,更习惯独处,他们可能不喜欢被过去的条条框框约束,不喜欢被无处不在的社交打扰。最好桌面上能有二维码,能手机点餐,手机结账,在工作人员拿菜上来的时候就简单说一句谢谢,然后一边吃饭一边玩手机,沉浸在自己的世界里。对于很多人年轻人来说,避开不必要的社交,是一种自我的放松!
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